Cara menghitung tbj mc donald – Ingin tahu bagaimana McDonald’s menentukan harga jual produknya? Rahasianya terletak pada perhitungan Total Biaya Jual (TBJ). TBJ merupakan faktor penting dalam strategi bisnis restoran cepat saji, dan McDonald’s punya cara khusus untuk menghitungnya. Mari kita telusuri seluk-beluk TBJ di McDonald’s dan bagaimana perhitungannya berperan dalam menentukan harga menu yang kita nikmati.
Dalam artikel ini, kita akan membahas komponen-komponen yang membentuk TBJ, langkah-langkah perhitungannya, dan faktor-faktor yang memengaruhi angka tersebut. Kita juga akan melihat bagaimana perhitungan TBJ membantu McDonald’s dalam pengambilan keputusan bisnis dan menjaga keberlangsungan usahanya.
Pengertian TBJ (Total Biaya Jual) di McDonald’s
Dalam dunia bisnis, khususnya di restoran cepat saji seperti McDonald’s, memahami Total Biaya Jual (TBJ) sangat penting untuk menentukan keuntungan dan strategi bisnis yang tepat. TBJ merupakan total biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan dan menjual produk, baik itu burger, kentang goreng, minuman, atau menu lainnya.
Bagaimana TBJ dihitung di McDonald’s?
TBJ di McDonald’s dihitung dengan menjumlahkan semua biaya yang terkait dengan produksi dan penjualan produk, mulai dari bahan baku hingga biaya operasional.
- Biaya Bahan Baku: Ini adalah biaya utama, mencakup semua bahan yang digunakan untuk membuat makanan dan minuman, seperti daging sapi, roti, kentang, dan bahan lainnya.
- Biaya Tenaga Kerja: Ini mencakup gaji dan tunjangan karyawan yang terlibat dalam proses produksi, penjualan, dan layanan pelanggan.
- Biaya Operasional: Ini meliputi biaya sewa, utilitas, asuransi, perbaikan, dan pemeliharaan, serta biaya promosi dan pemasaran.
- Biaya Penyusutan: Ini mencakup biaya depresiasi aset tetap, seperti peralatan dapur, mesin kasir, dan furnitur.
Sebagai contoh, untuk menghitung TBJ sebuah burger, kita perlu menjumlahkan biaya daging sapi, roti, saus, keju, dan bahan lainnya. Kemudian, kita tambahkan biaya tenaga kerja untuk karyawan yang membuat dan menjual burger, serta biaya operasional seperti listrik, air, dan gas untuk memasak.
Faktor yang Mempengaruhi TBJ, Cara menghitung tbj mc donald
TBJ di McDonald’s dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk:
- Harga Bahan Baku: Fluktuasi harga bahan baku, seperti daging sapi dan kentang, dapat secara signifikan memengaruhi TBJ.
- Gaji Karyawan: Kenaikan upah minimum atau perubahan kebijakan ketenagakerjaan dapat memengaruhi biaya tenaga kerja.
- Biaya Operasional: Peningkatan harga energi, sewa, atau asuransi dapat meningkatkan biaya operasional.
- Efisiensi Operasional: Meningkatkan efisiensi operasional, seperti mengurangi pemborosan bahan baku atau waktu kerja, dapat membantu menurunkan TBJ.
Pentingnya Mengontrol TBJ
Mengontrol TBJ sangat penting bagi McDonald’s untuk mempertahankan profitabilitas dan daya saing. Dengan mengendalikan biaya produksi dan penjualan, McDonald’s dapat menjaga harga jual tetap kompetitif dan menarik pelanggan.
Terakhir: Cara Menghitung Tbj Mc Donald
Memahami cara menghitung TBJ di McDonald’s memberikan kita gambaran lebih lengkap tentang bagaimana restoran cepat saji ini beroperasi. Perhitungan TBJ menjadi dasar dalam menentukan harga jual dan strategi bisnis McDonald’s, dan memainkan peran penting dalam keberhasilannya. Mempelajari cara menghitung TBJ dapat membantu kita memahami dinamika industri restoran cepat saji dan memberikan perspektif baru dalam menikmati makanan favorit kita.
